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L'Alchimiste

Marc Chenue trouvait la nature si riche en saveurs qu'il eut envie de la mettre en flacon. Comme les maîtres queux du Moyen-Âge, l'Alchimiste est un artisan siropier, un créateur de sirops. À cette époque-là, le sirop n'était pas une boisson, mais un ingrédient culinaire : c'est ainsi que naquit son désir de renouer avec cette tradition médiévale. C'est en Haute Vallée de Chevreuse qu'il décida de s'installer pour sublimer dans ses cuves les fleurs, les fruits, les épices et les plantes qu'il étudia durant 20 ans.

Ses sirops gourmands sont classés selon 5 familles de saveurs : les Aromatiques, les Fruitées, les Florales, les Épicées et les Torréfiées. Assisté de son elfe Marmite, notre magicien siropier élabore et confectionne ses potions magiques dans le plus grand secret de son atelier de fabrication artisanale... Sans arôme artificiel, ni arôme naturel. Sans colorant. Sans conservateur...

Partenaire depuis 2016

Producteur : Marc Chenue

Adresse : 9, rue Lalande 78460 Chevreuse

Téléphone : 01 30 45 18 87

Site internet : https://www.lalchimiste-artisan-siropier.com/ateliers-visites/