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Conserverie Courtin

Cette conserverie familiale, fondée en 1893, est la plus ancienne de Concarneau et l'une des plus anciennes de Bretagne. Elle fait aujourd'hui partie intégrante du patrimoine culturel et gastronomique de la ville. La conserverie, forte de son savoir-faire et de ses recettes inchangées depuis l'origine, a traversé les époques.

Ils sont aujourd'hui spécialisés dans la fabrication des soupes à l'ancienne, de rillettes de la mer et du fameux confit de noix de Saint-Jacques... les noix de Saint-Jacques sont cuisinées au beurre de baratte frais et gardées à confire dans des pots en grès durant 3 semaines avant d'être à nouveau travaillées au beurre de baratte frais avec des oignons et de la mie de pain.

Adresse : Zone de Kerouel 29910 Tregunc

Site internet : http://www.conserverie-courtin.com/fr/content/10-visites-de-la-conserverie