La cueillette en libre service de Gally en pleine préparation de la nouvelle saison
La cueillette en libre service de Gally est fermée depuis le 22 novembre 2009, l'équipe de la cueillette oeuvre depuis cette fermeture à la préparation de la saison 2010.
Au programme des travaux d'hiver 2009 - 2010 :
- plantation de bettes
- broyage des pommiers
A venir :
- plantation des aromatiques
Libre cueillette de Gally - Broyage des pommiers
Après l'arrachage des pommiers de la cueillette de Gally cet hiver. L'équipe de la cueillette a organisé durant deux jours le broyage des pommiers.
Les arbres une fois broyés, seront transformés en bois fragmenté. Ce bois sera alors répandu ponctuellement sur la cueillette pour être par la suite réassimilé.
Découvrez dans un diaporama et une vidéo la technique de broyage utilisée par la cueillette de Gally.
Libre cueillette de Gally - Plantation de bettes
Les premières plantations de printemps ont débuté à la cueillette de Gally !!! Zoom cette semaine sur les bettes (ou blettes).
La bette est cultivée comme plante potagère pour la richesse de ses feuilles et ses côtes (cardes). Il s'agit d'une plante très proche de la betterave, qui est connue pour être très pauvre en calorie.
On peut la consommer : avec des lardons, à la béchamel, en gratin...
